据说清朝时期,刚生完太子的皇妃因为有严重胃病,产后身体加剧虚弱,御膳房的各种药补品均不见效,太医们想尽办法送各种名贵补药给皇妃吃,还是无济于事。
后来,御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,没想到皇妃竟然胃口大开,调理一段时间即胃病痊愈。
为嘉奖这道菜的去病强体和养生保健功效,乾隆赐名为“凤凰投胎”,从此在民间广为流传, 从前只有皇后妃子的月子膳食“凤凰投胎” 已经成为民间的补身佳肴“猪肚鸡”。
这道菜非常有滋补的功效,所以非常适合刚生完孩子的宝妈食用,可以驱寒滋阴,而且还有美容的功效呢
目前是世界上最重要的天然食品香料,也是综多香料中、最为人喜爱的一种,而且是整道餐点的美味灵魂。除了是味觉魔法师之外,胡椒也是养生的好帮手!胡椒在养生上的益处,其中包括:
好处1 -【去腥芳香开胃】
香气浓厚、略带呛味的胡椒,是料理时不可或缺的重要调料料;胡椒的气味来源「胡椒硷」更有提振的作用。
好处2 -【抗病菌增免疫】
拥有“黑色黄金”之称的胡椒,其独特的辛辣滋味,能诱发人体内的干扰素运作,抑制体内病菌和病原体的生长,进而达到增加抵抗力,调节免疫力,减少病菌感染的风险。
好处3 -【促进血液循环】
此外,适度食用味道辛辣、性热的胡椒,能温补脾肾,有助促进人体血液循环、活络气血,达到暖胃、温脾的效果。
Lu Ding Ji Restaurant has been serving authentic Chinese Cuisine specially prepared by professional Chinese Chefs using local and genuine herbs & spices from China bring out the essence of Sichuan & Hunan Cuisine right here in Kuala Lumpur Malaysia。
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海鲜大餐
RM 999 大
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炉鼎记 川湘味 Lu Ding Ji Restaurant 私房菜 Private Kitchen, 中国餐馆 Chinese Restaurant 马来西亚吉隆坡 四川 湖南菜,中国厨师 Authentic Sichuan Hunan Food in Kuala Lumpur Malaysia, by Chinese Chefs.